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6月の選択食(調理室)

2020-06-30

630日に選択食を実施しました

今月は、オムライスとドライカレーから選んでいただきました。

副菜はフルーツゼリー・グリーンサラダ・オニオンスープというメニューです。

 ドライカレーに比べて色のコントラストが鮮やかで、見た目がキレイということでオムライスを選ばれる方が多かったようです。

オムライスを選ばれた、いつもお粥を召し上がっている方には、丸い型で抜いた薄焼き卵をリゾットの上に乗せて提供させていただきました。

ドライカレーは2種類のカレールウと、いくつかの隠し味を入れて作ります。深い味がして美味しいと好評をいただきました。

どちらのメニューも普段出ることが少なく、また手順も多かったためいつもより慌ただしい作業になってしまいました。次回からは効率よく調理できるようにしていきたいと思います。

 これからも調理室一丸となって取り組んで参ります!

次回の選択食もお楽しみに

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