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5月の選択食(調理室)

2020-05-30

今月の選択食は、豚肉の甘辛煮とサバの味噌煮から選んでいただきました。

副菜として、キャベツの辛し和え・ビーフン炒め・すまし汁というメニューです。

今回は、豚肉の甘辛煮のほうがやや人気のようでした。加熱する際、豚肉が塊にならないように弱火でほぐしながら煮ることが美味しく作るコツです♪

サバの味噌煮も美味しくできましたが、煮汁が少なかったため、次回はもう少し水分量の調整が必要だと感じました。

今回も利用者の皆様に喜んでいただける食事を提供することができて良かったです

次回の選択食もお楽しみに☆

これからも調理室一丸となって取り組んで参りますので、よろしくお願いします

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