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7月の選択食(調理室)

2022-07-27
今月の選択食は「鯖のほぐし丼」と「焼き鳥丼」でした
副菜は、南瓜の煮物・おかか和え・そうめん汁です。

今回は「焼き鳥丼」を選ばれた方が多く、お肉がお好きな方が多いようです


「鯖のほぐし丼」は御飯の上にきざみのり、甘辛く味付けした鯖をたっぷり乗せたどんぶりです

今日の鯖はしっかり油が乗っていて、美味しく出来上がりました


「焼き鳥丼」は鶏肉に火を通した後、バーナーで炙ることで香ばしく仕上げました

タレも担当者が手作りした自信作です!
厳しい暑さが続き、あまり食欲も湧かない毎日だと思います

ご利用者様には十分に食事を召し上がって頂き、穏やかに過ごして頂きたいです。

これからも、満足して頂けるような食事を提供できるように取り組んでいきたいと思います
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