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8月の選択食(調理室)

2021-08-30
8月29日(日)に今月の選択食を実施しました!

今回は「穴子丼」と「とろろ牛丼」です
穴子丼
穴子と甘辛いタレがご飯に良く合い、彩りもキレイと好評でした

タレは穴子の頭を入れて煮詰めることで、うま味が良く出ておいしく仕上がります。


とろろ牛丼
今回は選択食ということで、普段の牛丼とは違って「とろろ牛丼」にしました!

オクラをとろろに加えて夏を意識したメニューです



まだ残暑が厳しいので、利用者の皆様にはしっかり食べていただき元気に過ごしていただきたいです

次回の選択食もお楽しみに~
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