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デイサービスのお祝い御膳(調理室)

2020-09-14

デイサービスのご利用者様へ、9月14日に敬老の日のお祝い膳を提供させていただきました。

 

お品書き✿

・赤飯

・鯛の塩焼き

・天ぷら(海老、なす、ししとうがらし)

・烏骨鶏のだし巻き玉子

・ほうれん草の胡麻和え

・白花豆

・味噌汁

・フルーツの盛り合わせ

 

いつもの行事の際に提供させていただくお弁当とは違い、今回はお膳での提供でした。

そのため、料理に合った器選びもこだわり、食材との色やバランスを見ながら選びました。

ご利用者様には、「すごく良かった」「どれも美味しかった」などの声をいただきました

烏骨鶏のだし巻き玉子をハート形にしたのも好評で、見た目も喜んでいただけたと実感しました

今回は嬉しい意見をたくさんいただきましたが、それに満足せず、これからもより良い食事を提供していきたいと思います!

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